BIB 3 L

AOC Côtes de Provence

Millésime 2017

 

CONDITIONNEMENT : BIB 3L

 

 

LE CHATEAU : Propriété de la famille Roubaud depuis 4 générations. Le vignoble s’étend sur 88 ha. soit une production annuelle d’environ 350 000 bouteilles en AOC Côtes de Provence et Vin de pays.

RENDEMENT : 48 ht/ha

TYPE DE SOL : Argileux et Argilo-calcaire

CEPAGES : 40 % SYRAH -  30 % GRENACHE – 30 % CINSAULT

CULTURE : Agriculture raisonnée – Taille en cordon de Royat, labours d’hiver – ébourgeonnage – Désherbage mécanique - Vendange mécanique

VINIFICATION : Vendange égrappée à100 %- Pressurage pneumatique direct -Débourbage à température régulée en inox - Elevage sur lie fine en cuve béton du XVIIIème 

CARACTERISTIQUES : 

Une belle robe rose bonbon. Un nez sur les fruits rouges avec une dominance de fraise et des notes douces de vanille. Une bouche fraîche, sur les agrumes, de belles notes gourmandes de fruits rouges en final.