CHATEAU NESTUBY BLANC

AOC Côtes de Provence

Millésime 2016

CONDITIONNEMENT : Bouteille Kendo en 75 cl. et Bouteille Bordelaise Séduction en 50 cl

LE CHATEAU : Propriété de la famille Roubaud depuis 4 générations. Le vignoble s’étend sur 70 ha. soit une production annuelle d’environ 350 000 bouteilles en AOC Côtes de Provence et Vin de pays.

RENDEMENT : 43 ht/ha

TYPE DE SOL : Argileux et Argilo-calcaire

CEPAGES : 42 % SEMILLON – 38 % UGNI BLANC – 20 % ROLLE

CULTURE : Agriculture raisonnée – taille en cordon de Royat, labours d’hiver – ébourgeonnage – désherbage mécanique vendange mécanique

VINIFICATION : Vendanges égrappées à 100 % - Pressurage pneumatique avec macération à froid d'un jour.

CARACTERISTIQUES : Ce vin présente une belle couleur jaune très claire. Le premier nez est dominé par les fruits de la passion très concentrés et les fruits secs. Après agitation, apparaissent des notes de fruits blancs au sirop comme la poire très mûre, mais aussi de litchi mêlés à des notes citronnées et de genêts. La bouche a beaucoup de présence, avec du gras dès l’attaque, on y retrouve des fruits blancs très mûrs avec des notes de noisettes vertes et de poivre blanc en finale.