CHATEAU NESTUBY BLANC

AOC Côtes de Provence

Millésime 2017

CONDITIONNEMENT : Bouteille Bordelaise en 75 cl et Bouteille Bordelaise Séduction en 50 cl

LE CHATEAU : Propriété de la famille Roubaud depuis 4 générations. Le vignoble s’étend sur 88 ha. soit une production annuelle d’environ 350 000 bouteilles en AOC Côtes de Provence et Vin de pays.

RENDEMENT : 48 ht/ha

TYPE DE SOL : Argileux et Argilo-calcaire

CEPAGES : 45 % ROLLE – 30 % UGNI BLANC – 25 % SEMILLON

CULTURE : Agriculture raisonnée – taille en cordon de Royat, labours d’hiver – ébourgeonnage – désherbage mécanique vendange mécanique

VINIFICATION : Vendange égrappée à100 %- Pressurage pneumatique direct -Débourbage à température régulée en inox - Elevage sur lie fine en cuve béton du XVIIIème

CARACTERISTIQUES : Ce vin présente une belle couleur jaune très claire. Un nez complexe, fruits blancs, compotée de poires et de coings, notes amyliques. Une bouche fraîche, aérienne avec des notes de noisettes et d'agrumes, final épicé sur poivre blanc.