CONDITIONNEMENT : bouteille bordelaise en 150cl 

  

LE CHATEAU : Propriété de la famille Roubaud depuis 4 générations. Le vignoble s’étend sur 88 ha. soit une production annuelle d’environ 350 000 bouteilles en AOC Côtes de Provence et Vin de pays.

 

RENDEMENT : 48 ht/ha

 

TYPE DE SOL : Argileux et Argilo-calcaire

 

CEPAGES : 40 % SYRAH -  30 % GRENACHE – 30 % CINSAULT

CULTURE : Agriculture raisonnée – Taille en cordon de Royat, labours d’hiver – ébourgeonnage – Désherbage mécanique - Vendange mécanique

 

VINIFICATION : Vendange égrappée à100 %- Pressurage pneumatique direct -Débourbage à température régulée en inox - Elevage sur lie fine en cuve béton du XVIIIème 

CARACTERISTIQUES : 

Une belle robe rose pâle, orangée, saumonée.

Un nez sur  une compotée de fruits rouges accompagnée d'une note de bois frais avec une dominance de fraise après aération.

Une bouche fraîche et vive sur les agrumes avec de légères notes de coing.