100 % PUR JUS DE RAISIN

 

CONDITIONNEMENT : bouteille bordelaise en 75cl 

 

 

LE CHATEAU : Propriété de la famille Roubaud depuis 4 générations. Le vignoble s’étend sur 88 ha. soit une production annuelle d’environ 350 000 bouteilles en AOC Côtes de Provence et Vin de pays.

RENDEMENT : 48 ht/ha

TYPE DE SOL : Argileux et Argilo-calcaire

CEPAGES : 50 % SYRAH -  30 % CINSAULT - 20 % MERLOT 

CULTURE : Agriculture raisonnée – Taille en cordon de Royat, labours d’hiver – ébourgeonnage – Désherbage mécanique - Vendange mécanique

VINIFICATION : Vendange égrappée à100 %- Pressurage pneumatique direct -Débourbage à température régulée en inox - Flash pasteurisation 

CARACTERISTIQUES : 

Une robe rose grenadine. Un beau nez aromatique sur les fruits rouges, principalement la fraise et le raisin. Une bouche fraîche, fruitée, avec un bel équilibre de sucre naturel