Merlot Rouge
MERLOT ROUGE
Vin de pays du Var
Millésime 2018
MERLOT ROSE
Vin de pays du Var
Millésime 2018
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CONDITIONNEMENTÂ : bouteille Kendo en 75clÂ
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LE CHATEAU : Propriété de la famille Roubaud depuis 1947. Le vignoble s’étend sur 88 ha. soit une production annuelle d’environ 350 000 bouteilles en AOC Côtes de Provence et Vin de pays.
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RENDEMENT :Â 48 ht/ha
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TYPE DE SOL :Â Argileux et Argilo-calcaire
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CEPAGES : 100 % MERLOT
CULTURE : Agriculture raisonnée – Taille en cordon de Royat, labours d’hiver – ébourgeonnage – Désherbage mécanique - Vendange mécanique
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VINIFICATION : Vendange égrappée à 90% - Macération de 9 jours à température régulée en cuve inox, pressurage pneumatique et fermentation alcoolique et malolactique en cuve béton du XVIIIème.
CARACTERISTIQUES :Â
Une belle robe rouge violine aux reflets marronnés.
Un nez torréfié et épicé, légèrement boisé.
Une bouche fraĂ®che, dynamique, sur le fruit rouge bien mĂ»r. Avec des tanins secs et une lĂ©gère astringence.Â
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