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Le Blanc NESTUBY 2020

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Le Blanc NESTUBY 2020

Argileux et Argilo-calcaire

Cépages et Type de sol

50% Rolle / 25% Ugni Blanc / 25% Sémillon / Argileux et Argilo-calcaire

Conditionnement

Bouteille bordelaise en 75cl et séduction en 50cl

Délai de consommation optimal

1 à 2 ans

Température de service

Entre 7°C et 9°C

Degré alcoolique

13°

Culture

Certifier HVE 3 - Agriculture raisonnée – Taille en cordon de Royat, labours d’hiver – ébourgeonnage – Désherbage mécanique - Vendange mécanique

Vinification

Vendange égrappée à 100 %- Pressurage pneumatique direct -Débourbage à température régulée en inox - Elevage sur lie fine en cuve béton du XVIIIème

Notes de dégustation

Une belle robe de couleur jaune très claire
Un beau nez intense sur les fleurs blanches et la poire fraîche avec quelques notes de bois, d’épices et de coing.
Une bouche aérienne, bien fraîche, souple et structurée. Un final chaleureux porté sur des notes de fruits mûrs comme le melon jaune et des notes de fleurs sèches.

Accords mets et vins

Le Château Nestuby blanc par ses notes d’agrumes en fait un accompagnement idéal pour vos poissons et vos crustacés. Elégant et raffiné, il saura également vous étonner et contrebalancer les desserts les plus sucrés : tarte au citron meringuée et autres tartes aux fruits de saison.