Château BLANC
1 x75 cl9,50 €
Certifier HVE 3 - Agriculture raisonnée – Taille en cordon de Royat, labours d’hiver – ébourgeonnage – Désherbage mécanique - Vendange mécanique
Vendange égrappée à 100 %
Assemblage d’un Rosé de saignée avec un jus de pressurage pneumatique direct à 50%.
Une robe rose très pâle aux reflets orangés
Un nez atypique sur des notes épicées de cardamome, de citrus mêlées à un subtil parfum de fruits exotiques mûrs. Des notes d’amylique apparaissent après aération
Une bouche très présente dès l’attaque, grasse et volumineuse. Un final épicé poivre blanc et agrumes frais
Un rosé de gastronomie aux multiples facettes. Il peut être présenté en apéritif avec des petits légumes d’été trempés dans la tapenade. En repas, il se déguste avec une salade composée et des grillades de volaille ou encore un filet de rouget au citron
Fiche technique